Hvor stor en plads havre-, soja- og andre plantedrikke fylder i supermarkedernes salg, afhænger af, hvor i landet man kigger. En analyse fra Danmarks Statistik offentliggjort 5. november viser, at plantedrik udgjorde 5,6 procent af den samlede solgte mængde mælk og plantedrik i 2024 og 2025.
Store forskelle mellem kommunerne
København havde den højeste andel med 13,4 procent, fulgt af Frederiksberg med 12,1 procent og Gentofte med 8,3 procent. I Tønder var andelen 1,9 procent. Forskellen handler om plantedrikkens andel af det lokale salg, så tallene kan sammenlignes på tværs af kommuner med forskellig størrelse.
Analysen finder også variation inden for de største byer. Blandt de københavnske postnumre var andelen størst i København N og København V, mens Aarhus C lå højest i Aarhus.
Året igennem ændrer andelen sig
I 2025 fyldte plantedrik mest i den samlede salgsmængde i begyndelsen af året. Salgsvolumen for plantedrik toppede i januar, mens et større salg af animalsk mælk i december trak plantedrikkens andel ned sidst på året.
Opgørelsen bygger på stregkodedata fra de fleste danske dagligvarekæder og måler, hvad butikkerne solgte. Analysen tager ikke højde for prisudvikling, udbud eller efterspørgsel.
Gør os opmærksom på en fejl →
